Prima di tutto, devi sapere quali articoli stai refrigerando o congelando. Normalmente, la temperatura di refrigerazione delle verdure è di 2-8 gradi. Nel settore del fast food, il tempo di conservazione delle verdure deve raggiungere la temperatura in breve tempo. la temperatura impostata dell'attrezzatura è generalmente di 1 -4 gradi, la temperatura di conservazione a freddo della carne di maiale è di 0-4 gradi, la temperatura di conservazione a freddo della carne di manzo è 0-4, la temperatura di congelamento della carne di maiale è -15 e la temperatura di congelamento della carne di manzo è ≤-18. In generale, i frigoriferi e i congelatori nelle cucine commerciali sono separati e hanno una doppia funzione, ma non sono pratici.
In secondo luogo, in base ai requisiti di conservazione delle merci, scegliere apparecchiature di refrigerazione e congelamento adeguate, come bignè, pasticcini, ecc., Devono essere raffreddate ad aria, non a raffreddamento diretto, per evitare la condensa. Per il tè di fascia alta e simili, non scegliere nemmeno l'attrezzatura, altrimenti ti porterà delle perdite.
Terzo, è necessario scegliere attrezzature da produttori professionali. Non scegliere alcuni cosiddetti prodotti di marca. I prodotti di marca sono generalmente beni di grandi dimensioni, che sono più pratici, ma non sono molto mirati.
SYMBOL è una fabbrica con oltre 15 anni di esperienza professionale nella produzione di apparecchiature di refrigerazione. L'azienda non vende solo prodotti, ma fornisce anche un set completo di soluzioni professionali per la tua cucina e i tuoi negozi. La tecnologia completa dell'azienda e il top-of- il design artistico è la tua scelta migliore.
Il prerequisito per il risparmio sui costi è scegliere i prodotti giusti e otterrai il doppio del risultato con metà dello sforzo. SYMBOL crede che 1. Scegli prodotti adatti alle condizioni climatiche locali invece di scegliere avventatamente i prodotti più costosi. emisfero ad esempio, come l'alta temperatura del mare a sud. Il clima caldo e umido è molto diverso dal clima del mare a nord. Quando si scelgono i prodotti, è possibile scegliere attrezzature tropicali con clima di tipo T a sud, e non è necessario al nord, ma poiché la vasca di evaporazione dell'acqua di condensa viene raccolta dal mare, deve essere grande, se anche il nord sceglie apparecchiature di tipo T, sarà uno spreco, basta scegliere ST.
2. SYMBOL ritiene che la configurazione del prodotto possa essere selezionata, ad esempio le parti non principali possono scegliere parti prodotte internamente, il che può farti risparmiare un sacco di costi.
3. Se la vostra cucina è dotata di aria condizionata o ha una climatizzazione a temperatura costante, sebbene vi troviate in vari tipi di clima, ST è fondamentalmente applicabile.
4. Lo strato di schiuma del prodotto è molto importante per il risparmio energetico del prodotto stesso. Lo strato di schiuma con spessore adeguato e lo strato di schiuma con densità adeguata sono una delle chiavi per realizzare le prestazioni di refrigerazione del prodotto. SYMBOL fornisce schiuma strati adatti alle diverse esigenze Per soddisfare le esigenze dei clienti, da 35 mm a 70 mm, la densità è di 40 kg / m3
Professionista, prima di tutto, comprende gli standard di conservazione dei diversi alimenti e dispone di tutte le soluzioni, e secondo: soddisfa gli standard di igiene professionale. I prodotti SYMBOL sono conformi agli standard NSF e hanno la certificazione tedesca LFGB.
Molti clienti hanno bisogno di personalizzare prodotti di refrigerazione con specifiche diverse a causa della limitazione della posizione della cucina. SYMBOL può farlo per te. Da quando la nostra azienda è stata fondata, abbiamo personalizzato OEM per i migliori marchi europei. È sicuramente la tua scelta affidabile.
I requisiti di protezione ambientale dei materiali schiumogeni devono soddisfare i requisiti locali e le aziende socialmente responsabili condurranno sicuramente le persone a una vita sana e rispettosa dell'ambiente. chiave delle prestazioni di raffreddamento
Le cucine commerciali hanno spesso partizioni diverse, che richiedono un set completo di prodotti che possono essere soddisfatti da armadi a piattaforma, armadi alti, cassettiere, funzioni di refrigerazione e congelamento. SYMBOL ha più di 400 tipi di prodotti tra cui scegliere, e ce ne sono molti tipi di prodotti allo stesso tempo. Aspetto del prodotto che si abbina ai diversi modelli. Particolarmente adatto per la cooperazione e lo sviluppo comune con aziende di design innovative.
Il mobile alto è principalmente per massimizzare l'utilizzo dello spazio. L'uso del congelatore diretto e del congelatore ad aria è molto diverso. Per mantenere l'umidità del prodotto, si consiglia di utilizzare un congelatore diretto, ma quando il metodo di conservazione è un box, puoi considerare attivamente l'utilizzo del congelatore ad aria La velocità di raffreddamento del congelatore è veloce, il raffreddamento è uniforme e può raggiungere qualsiasi angolo. La maggior parte dell'Europa utilizzerà armadi raffreddati ad aria. In termini di costo di utilizzo, sebbene gli armadi raffreddati ad aria siano più costosi al momento dell'acquisto, di solito l'armadio verrà utilizzato per sempre. Anche se il sistema di refrigerazione è completamente danneggiato, può essere sostituito. Una volta trovato il prodotto di refrigerazione perdita, praticamente il tutto La macchina sta per essere rottamata.
